商品説明 名称 みそたれ（希釈用） 内容量 400g 原材料 みそ（国内製造）、しょうゆ、かつおぶしだし、水あめ混合異性化液糖、米発酵調味料、砂糖、エキス（かつおぶし、鶏肉、こんぶ、かつお）、コチュジャン、食塩、りんご酢、大豆発酵調味料、配合調味料（かつおぶし（粉末）、食塩、酵母エキス）、煮干いわし（粉末）／酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・小麦・りんご・鶏肉を含む） 賞味期限 製造日より6ヵ月 保存方法 直射日光を避け常温 発送方法 常温 製造者 株式会社安藤醸造 秋田県仙北市 備考秋田県味噌醤油工業協同組合と秋田県稲庭うどん協同組合の共同開発商品。 「稲庭うどんみそたれ」は、県内の17社の合わせみそをベースに、カツオやいりこだし、コチュジャンの風味を加えた、稲庭うどんの為につくられたみそたれです。 秋田みそについて。 秋田味噌は赤系辛口みそに属しており色は山吹色または黄金色ですが、赤色系から単色系の間でさまざまです。 味は塩慣れした柔らかな甘みと旨味が調和しており、最近は麴歩合が多い傾向があり、食塩分もだんだん低くなり甘口傾向にあります。
