厨房応援団 広東風甘酢ソース 1L エバラ 業務用 大容量 調味料 プロ仕様 中華 中国料理 あんかけ 甘酢 酢豚 肉団子 甘酢炒め 本格 手作り

【　商品詳細　】厨房応援団　広東風甘酢ソース　1L 内容量 1L 商品サイズ 84 X 84 X 270 (mm) 原材料名 砂糖（国内製造）、醤油、パイン果汁、醸造酢、りんご果汁、りんご、蜂蜜、黒蜜、米黒酢、発酵調味料、りん ご酢、食塩、生姜、チキンエキス、レモン果汁／増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、カラメル色素、調味 料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・鶏肉・りんごを含む） ※原材料は変更している場合もございます。お召しあがりの際は必ずお手元の商品の表示内容をご確認ください 賞味期間（保存方法） 開栓前常温10ヶ月 （開栓前は直射日光を避け常温で保存） 栄養成分「100g 当たり」 エネルギー167kcal・たんぱく質1.9g・脂質0g・炭水化物39.2g・食塩相当量3.4g アレルゲン情報 小麦、大豆、鶏肉、りんご三種の酢（醸造酢、米黒酢、りんご酢）と三種の果汁（パイン果汁、りんご果汁、レモン果汁）をベースに、蜂蜜、黒蜜の甘味を加えた、さわやかでコクある酸味の広東風の炒め調味料です。酢豚はもちろん、肉団子の甘酢炒めなどにもお使いいただけます。 フライパンでからめるだけで簡単に広東風の味が楽しめます。 1人分の標準使用量は約40gです。※お好みにより量は加減してください） 【酢豚の作り方】 (1) 豚バラブロック肉はひと口大に切り、醤油・酒・生姜汁などで下味をつけ、片栗粉をまぶして170～180℃の油で揚げます。 (2) にんじんは乱切りにし、下ゆでします。玉ねぎ、ピーマンは3cm角に切ります。 (3) フライパンにサラダ油をひき、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを炒め、(1)と本品を加えて混ぜ合わせます。 ※本品1本1L（約1，190g）で約29人分です。