サイズ: 500G素材: ブラッククミンシード(ニオイクロタネソウ)仕入国: エチオピア【注意事項】直射日光・湿度の高いところを避けて保管。開封後は冷蔵庫に保存し、早めにご使用ください。本製品製造工場では、バナナを含む製品を製造しています。エチオピア産ブラッククミンシードが新発売です。ブラッククミンシードは、「クミン」とは全く異なる植物で、日本では認知度が低いスパイスですが、近年の研究により、ビタミン・オメガ3・ミネラルなど100種類以上の有効成分が発見され、超スーパーフードとして注目されています。見た感じは黒ゴマのような形で、ローストして潰すと高貴な香りがします。シードそのものは少し苦い後味で、主にパン・カレーや紅茶などに入れて食べます。ローストして、はちみつやジャムに混ぜたりサラダやスープのトッピングにも使います。 ブラッククミンシードは、一年生植物ニゲラと呼ばれているクロタネソウ(黒種草)の種です。欧米ではブラック・シード、ブラック・クミン、ローマン・コリアンダー、ブラック・セサミなどと呼ばれています。
