ワイン 赤 モンテフィーノ レッド レゼルヴァ 2007 モンテ ダ ペーニャポルトガル アレンテージョ トゥーリガナショナル

ワイン名 モンテフィーノ・レッド・レゼルヴァ　モンテ・ダ・ペーニャ 生産者 モンテ・ダ・ペーニャ 生産地 ポルトガル／アレンテージョ 品種 トゥーリガナショナル、トリンカデイラ、アリカント・ブーシェ、アラゴネス タイプ 赤ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。 モンテ・ダ・ペーニャ Monte da Penha モンテ・ダ・ペーニャは1984年創業の家族経営のワイナリーです。現在のオーナーはフランシスコ氏です。醸造所はアレンテージョ地方の最北部ポルタレグレのペーニャ山にあり、優良な御影石（花崗岩）の産地として日本にも輸出されています。彼らの畑は標高640mのペーニャ山の中腹にあり、完全なる火山性土壌です。畑にはペーニャ山の風化した花崗岩がゴロゴロしており、表土は岩と砂主体です。葡萄の大部分は1983年と2000年に元々植えられていた老木の地場品種に接木されました。ここの土壌は保水性が低く痩せているため、いきなり若い樹を植えても灌漑なしでは根付かないと言われているため、根が深く伸びている老木に接ぎ木を行います。老木が残っている理由は、強い太陽に照りつけられた岩の熱でフィロキセラが極めて生息しにくい環境です。葡萄はトゥーリガナショナル種、アラゴネス種、アリカンテブーシェ種、トリンカデイラ種がメインです。アリカンテブーシェ種はステムも果汁も赤い色をしているとても珍しい葡萄で、独特なフローラルな香りが特徴です。発酵は全て天然酵母で行います。ワインは瓶内で長期熟成され、飲み頃を迎えてから出荷します。 モンテフィーノ・レッド 熟成とテロワールの魅力が詰まったエントリーワインです。手摘みで収穫後にプレマセラシオン無しで即プレスし、発酵前には殆どSO2を添加しません。フレンチオーク30%とステンレスタンクで熟成後にブレンドします。長期熟成ならではの深みのある味わいです。ふっくらした黒系の果実に黒胡椒のスパイス感、花崗岩を連想させる鉱物系の香りを中心としたミネラルが見事に融合した飲み頃赤。 モンテフィーノ・レゼルヴァ 樽熟成により力強さと複雑さが加わったキュヴェ。フレンチオークで1年間熟成し、更に飲み頃になるまで瓶内で長期熟成。正に今が飲み頃の土地の味が詰まったこだわりのワインです。煮詰めたプルーンに腐葉土、黒胡椒等の熟成感のある香り、テロワールのミネラル感がしっかりと表現されたフルボディの飲み頃赤。 モンテ・ダ・ペーニャ・レゼルヴァ・レッド 最良の区画と長期熟成によるトップキュヴェ。1983年から現存する地場品種の老木を台木に接木した葡萄で仕込みます。保水性や栄養分のない土壌に必死で根を張った樹から収穫される葡萄は複雑さを極め、長期熟成型のワインに仕上がっています。大地と太陽のエッセンスが凝縮した最高にリッチなトップキュヴェ。 長期熟成による心地よく複雑な熟成香と旨みの極地。 （以上、輸入元資料より抜粋）ポルトガルワイン／赤ワイン