アンブロージア [2019] リヴィオ・ニコリーニLivio Nicolini Ambrosia (L.01.2020)

白・750ml マルヴァジーア主体、名もない土着品種が合計で数%（アカシアの樽で熟成） アンブロージアはスロヴェニア側に彼らが所有する畑で獲れたマルヴァジーアを主体としたブドウで造られるワイン。マルヴァジーアを大樽で熟成させたワインで、アロマがノーマルのマルヴァジーアよりも後ろにまわったワインで、硬質なミネラルを感じさせます。 抜栓直後はちょっとおとなしいかな？と思ったのですが、後日(1週間以上後…)試飲してみると、香りも味わいも思いのほか出ていました！へたれた様子も一切なかったので、グラスワインに最適かと！（輸入元資料より） ※写真はイメージです。