透明感のある綺麗な味わいと ふわっと広がる上品な甘やかさ すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。 味わい アルコール度15.5% 日本酒度+4.0 酸度1.3 アミノ酸度1.2 使用しているお米・酵母 麹米山田錦 掛米山田錦、美山錦、五百万石他 精米歩合45％ 使用酵母アキタコンノNo.2 表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます
