十割 そば 25° 種類 そば焼酎 産地 宝酒造 内容量 720ml・瓶 Alc.度数 25％ 保存方法 直射日光、高温を避け保管。常温可。 備考 お酒は20歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。独自の「そば麹」を使用し、全量そばだけで作ったそば焼酎。 南九州の宮崎黒壁蔵で熟成の時を刻む。 一般的なそば焼酎には原料に米や麦が使用されています。 これは、“そば麹”の製造がこれまで困難とされたからです。そばの実は非常に種皮が硬く また、蒸すと表面の粘性が高くなり過ぎる性質があり、麹菌の付着と菌糸の生育が難しい為です。 そこで一般的なそば焼酎は米や麦を麹として使用、また、製品によっては二次仕込みにも米や麦をしているのです。 しかし、独自技術により、この“そば麹”の製造に成功。この“そば麹”を使用することで 今までにない、そば原料100％のそば焼酎が実現したのです。それが、そば焼酎「十割（とわり）」です。 他の原料の風味が邪魔しない、そば本来の爽やかな香りとおだやかな甘みが楽しめます。
