エコリ カルナローリ米 1Kg ECORI 1年 熟成 ECORI 熟成米 イタリアン 業務用 パエリア イタリア米 お米 米【リゾット作りに最適なイタリア産のカルナローリ】

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商品情報 【商品の説明】 カルナローリ米は調味料を吸収する能力が高くリゾットを作るのに非常に適した品種です。 【特徴】 でんぷん含有量がいため、食感がしっかりしていて、長い形状が特徴的です。エコリ社の熟成カロナローリ米はミシュラン三ツ星の有名レストラン パドヴァのレ・カレンドレ、アルバのピアッツァ ドゥオモで 使用されており、大変深い味わいの美味しいリゾットが出来ます。