ソシソンセック サヴォワ エスプレット 200g【冷蔵】｜肉 ワイン ギフト おつまみ フランス 食材 サラミ

生産国フランス内容量200g原材料豚肉、食塩、糖類（乳糖、ブドウ糖（小麦を含む）、砂糖）、エスプレット唐辛子、パプリカ、白胡椒、にんにく／香料、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）保存方法10℃以下で保存してください。注意事項※本品のケーシングには豚腸が使用されており、ケーシングの表面には熟成に必要なカマンベールチーズと同系統の白カビが付いております。白カビ、ケーシングともお召し上がり頂けますが、気になる場合には、ケーシングごと取り除いてからお召し上がりください。賞味期限パッケージに記載。ソシソンとはフランス語で腸詰めを指す言葉。茹でて食べる生ソーセージやサラミなど、様々な料理に使う単語です。 今回ラインナップに並ぶソシソンはフランス中南部にあるサヴォワ地方で作られた、乾燥させて熟成させる「ドライ・ソーセージ」。モンブランの麓にあるサヴォワ地方は昔からイタリアと文化交流があり、その過程でこのソシソンも生まれました。フランスバスク地方で生産される、マイルドなトウガラシ・ピマンデエスプレットを練り込んだサラミです。辛味は舌先にわずか感じる程度、爽やかなトウガラシの風味が豚肉を包み込む、食べやすい一品です。 8