乾燥うずら豆 ドライファジョーリラモーニ borlotti 500g イタリア産(常温)

乾燥うずら豆 ドライファジョーリラモーニ borlotti の詳細 名　称 乾燥うずら豆 内　容 500g 原産国 イタリア 賞味期限 入荷後約1年 保存方法 常温 発送方法 常温 同　梱 常温品の同梱ができます 　乾燥うずら豆 ドライファジョーリラモーニ borlotti　について ファジョーリラモーニは、日本ではうずら豆と呼ばれています。豆の柄がうずらの卵に似ていることが由来です。 亜鉛やビタミンB2が豊富で、栄養面でも人気、煮ると食物繊維が量が増えるという特徴があります。 乾燥豆は長期保存が可能ですが、一度にまとめて下ゆでし、冷凍保存すると便利です。 日本では煮豆や甘納豆にするのが一般的ですが、具だくさんのスープやカレー、 お肉やパスタとの煮物（フェイジョアーダ など）、サラダにと大活躍の副菜になります。 作っておくと便利ウズラ豆の水煮 豆は軽く洗い、豆の3倍くらいの水に一晩（約8時間）浸けておく。 （1）を浸け汁ごと鍋に移し、強火で沸騰させる。 （2）の鍋が沸騰したら、浮いてきたアクを丁寧に取り除き、豆が水面に出ないよう水を足しながら、30分程ゆでる。好みのかたさになったら出来上がり。 乾燥うずら豆 ドライファジョーリラモーニ borlotti の　特徴 豆の殻がうずらの卵に似ている 亜鉛やビタミンB2が豊富 煮ると食物繊維が増える 乾燥豆は長期保存ができる まとめて水煮にして冷凍保存も可能 煮豆や甘納豆として 具だくさんのスープやカレーに お肉との煮込み料理に サラダにと大活躍の食材 おすすめ利用シーン フランス料理（フレンチ）、イタリア料理（イタリアン）、インド料理、中東料理、毎日の食事、作り置きの副菜豆食　始めましょ　保存と栄養に優れたマメ 「まめまめしくまめな暮らし」を豆食で！ 豆類は、炭水化物（糖質）、たんぱく質、ビタミン、ミネラル等の栄養素をバランスよく含んでいる上、食物繊維やポリフェノール等の機能性成分も豊富な食材です。 日本には豆にまつわることわざやいわれ、慣用句がたくさんあり、季節の変わり目ごとに豆を食べてきました。世界をみても古代から伝わる豆食は、各地に伝わり、イタリアでもフランスでも日々の食事に様々な料理として親しまれています。 乾燥のままでの保存も長期可能ですが、茹でて小分けにして冷凍保存しておけば、手軽に料理の幅が広がります。 いちどぜひ、お試しくください。 作っておくと便利 豆の水煮 豆は軽く洗い、豆の3倍くらいの水に一晩（約8時間）浸けておく。 （1）を浸け汁ごと鍋に移し、強火で沸騰させる。 （2）の鍋が沸騰したら、浮いてきたアクを丁寧に取り除き、豆が水面に出ないよう水を足しながら、30分程ゆでる。好みのかたさになったら出来上がり。 ※豆によって浸水時間は調整してください。 乾燥白いんげん豆 Cannelini 500g イタリア産 甘みと香りがあり、クセがなく、煮崩れしにくい 乾燥ひよこ豆 ceci 500g イタリア産 煮ると栗のようなホクホクとした食感 乾燥うずら豆 borlotti 500g イタリア産 どんな料理にも合い、亜鉛が豊富 乾燥青えんどう豆 piselli verdi 500g イタリア産 完熟のうまみ、優れた栄養価