タピオカパール 250gTapiocaPearl tapioka Sabudana キャッサバ サブダナ デンプン 澱粉 グルテンフリー 神戸アールティー 通販

◆日本名：イモノキ（芋の木）　◆学名：Manihot esculenta　◆英語名：Cassava キャッサバの芋から採れるデンプンがタピオカの原料となる。 球状のタピオカを特に「タピオカパール」「スターチボール」と呼ぶ。 ◆特徴：トウダイグサ科イモノキ属のキャッサバの根茎から製造したデンプン。 ◆利用方法・詳細：小麦粉のようなグルテンやタンパク質が含まれず、水分を加えて加熱することで、糊化しやすくなる。 乾燥状態で2〜3mmの小粒タイプと、5〜6mmの大粒タイプがあり、沸騰した湯に小粒は15分、大粒は1時間程度中火で煮る。火加減を調節しながら、タピオカの中心にわずかに芯が残る程度で火を止めて蓋をして蒸らす。ほぼ透明になったら水にさらす。 インドではキチュリというお粥に使います。 中華点心には、ココナッツミルクに浮かべたデザートが人気です。タピオカパールをミルクティーに入れたタピオカティー（パールティー）は台湾の名物でもあります。 商品詳細 商品名 タピオカ 原材料名 キャッサバ澱粉 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 365日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド