カカオ・ニブルズ （85g）×5個セット【オーガニックネクターズ】有機ロー・カカオニブ

カカオの中でも希少かつ味が良いことで知られるクリオロ種のカカオを使用した、ロー・カカオ・ニブです。 今まで食べたことのない、初めての食感、でも、お味はまさに甘くないチョコレートそのもの。 カカオ・ニブはとても不思議でヘルシー。プレミアム・ロー・アガベ・シロップをふりかければ、甘くおいしいチョコレートにも変身します。 可愛くハンディーなパッケージ入り。お料理やお菓子作りにもご利用ください。 商品説明名称 ロー・カカオ・ニブ 原材料名 有機カカオ豆内容量85g×5個賞味期限 2023/12/31保存方法常温原産国名 アメリカ合衆国輸入者アンブロシア株式会社 神奈川県川崎市高津区坂戸3−2−1  カカオニブとは？ カカオニブとは、カカオ豆の胚乳部分のことで カカオの殻を取り除いて砕き、フレーク状にしたものです。 カカオがチョコレートの原料であることは皆さんご存知のとおりですが カカオニブはまさに「甘くないチョコレート」 カカオ豆は固い殻に包まれていて、白い綿状の組織の中に豆が入っています。 肌色の豆を採りだして発酵させ、天日に干して細かく砕いたら、カカオニブの完成です。 カカオ の持つ不思議な力 私たちのココロを虜にするチョコレートの主成分、カカオ。 どんな時でも、ひと口食べると幸せな気持ちにいざなってくれるその秘密は カカオには、フェニルエチルアミンとアナンダミドという成分が含まれているからだ と考えられています。 フェニルエチルアミンは別名「ラブ・ケミカル」 恋した時のようなドキドキ感、ウキウキした気持ちを生む物質です。 アナンダアミドは「ブリス・ケミカル」とも呼ばれ "ブリス＝至上の幸福"という名の通り、幸福感をもたらしてくれる物質です。 また、カカオに含まれるテオブロミンは、集中力を高めたり 自律神経を調節してリラックスさせる効果があると言われています。 「神様の食べ物」と呼ばれるカカオ。 落ち込んだ時や不安な時、チョコレートをひとかけら食べると何だか元気が出てくるのは、このような働きのある成分に恵まれているからなのかもしれませんね。 カカオの抗酸化物質と栄養素 ニューヨークタイムスに掲載された調査によると、生のカカオ豆は抗酸化フラボノールを極めて豊富に含みます。 100gのカカオ豆に含まれている抗酸化フラボノールは、なんと10,000mg（10g）。これは抗酸化物質の凝縮レベルが10％という途方もない数字です！カカオが最も優れた抗酸化物質の供給源であることを証明していると言えるでしょう。 カカオを多く含むダークチョコレートは、抗酸化物質が極めて豊富です。しかし、乳製品を加えると、抗酸化物質の効果は失われてしまうようです。研究によると、乳製品がチョコレートに含まれる素晴らしい抗酸化物質の吸収をブロックするということが徐々に明らかになってきました。 他にもカカオには女性にやさしい栄養素が豊富です。 【ビタミンA】　 不足すると肌荒れや肌のかさつきの原因に。 【ビタミンC】 コラーゲン生成に関わる大事なビタミン。 肌の弾力を保つためにも積極的に摂りたい栄養素です。 免疫力を増強。 【鉄分やマグネシウム】 女性に不足しがちなミネラル。貧血予防に。 鉄分はビタミンCと一緒に摂ると吸収率がアップ。 【ポリフェノール】 強力な抗酸化作用。 【カテキン】 緑茶の約4倍。脂肪を分解する酵素の働きを助けてくれます。 【食物繊維】 ごぼうの約11.9倍。便秘の改善に。