【シェフ大注目の製菓用チョコ　60デイズチョコレート　カカオ収穫から60日以内にベトナムで製造】

■ショコランテ 60デイズ ベトナム ダーク74%CT ■短期間で仕上げて実現したトロピカルフルーツのようなフレッシュなカカオアロマ ■カカオの収穫からチョコレート製造までベトナムで行うピュラトスだけの特別なチョコレート ■アロマを活かしたシンプルなテリーヌショコラやムースケーキ、チョコドリンクなどにおすすめ ■トリニタリオ種（フレーバービーンズ）のみ使用 ■「カカオ・トレース・フレッシュ」認証付 ■「CO2ニュートラル」認証。※袋パッケージに認証マークがございます。 ※カカオの収穫時期や収穫年により、アロマや色に多少の違いがございます。 名称 ショコランテ・60デイズ・ベトナム・ダーク 74% CT1kg 原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター／乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 1kg 賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 直射日光を避け、18～22℃、相対湿度60％以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。 原産国 ベトナム アレルゲン 乳成分(※コンタミ)・大豆※アレルゲンの乳成分は製造ラインのコンタミネーションですが、原料に含まれるアレルゲンとしてお取扱いください。 エネルギー※ 616kcal たんぱく質※ 8.6g 脂質※ 45.3g 炭水化物※ 43.4g 食塩相当量※ 0.05g メーカー ピュラトス 用途・使用対象 パティシエ、ショコラティエ、ベーカリー、人手不足解消、差別化、効率化、味重視、時短、プロ用、業務用 製造者（輸入者） ピュラトスジャパン株式会社（Puratos Japan Co., LTD）／東京都渋谷区 ※:製品100gあたりの数値となります