コーヒー 生豆 ホンジュラス SHG ニーファランザ Qグレード オーガニック スペシャルティ 送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg

【焙煎士コメント】 エルパライソ県は、ホンジュラスでコーヒー栽培を最も古くから始めており、広い生産地域を有する事で知られています。東部に位置し、ニカラグアとの国境にほど近い場所にあります。 パライメナ種は、ホンジュラスのコーヒー研究院IHCAFEが開発したサルチモル系のハイブリッド種です。耐病性が強く、風味も優れているため、近年ホンジュラスでは、多く栽培されるようになっています。 近年、スペシャリティコーヒーを生産する農家が増えており、COEで入賞する農家も出てきています。今回のエスペランザ農園主であるニーファランザ氏も有機栽培に拘りながら、品質向上を目指し、シェードツリーを植え、完熟した実を収穫し、品質向上に励んでいます。その結果、Qグレード認証にて、84点を獲得しており、高品質コーヒーとして、数量は少ないものの、高い評価を受けています。 爽やかな酸味とマイルドな後味、中庸なボディ、スッキりとした喉越しが、ホンジュラス産ウオッシュドコーヒーの特徴を感じさせる逸品です。 数量が少なく限りがありますので、売り切れ次第、販売終了となりますので予めご了承ください。 生産地 ホンジュラス共和国　エルパライソ県ダンリ市アサバチェ地区 農園名 Arca de Esperanza農園 農園主 Ninfa Lsnza氏 農園設立時期 1983年 標高 1.675m 等級 SHG(ストリクトリー・ハイグロン) 収穫時期 12月～3月 品種 パライメナ種、カトゥアイ種 スクリーンサイズ S19‥7％　S18‥22％　S17‥33％　S16‥27％　S15‥11％ 乾燥方法 天日乾燥 栽培方法 有機栽培(有機JAS承認は取っておりません) 規格 マイクロロット Qグレードポイント 84.00点 土壌 ローム質土壌 特徴 23年度収穫 精選方法 ウオッシュド 認証 Qグレード 輸入時包装形態 34.5kg真空包装