ライ麦 全粒粉 細挽き 1kg×10個 ライ麦粉 ドイツ産 国内製造 ライ麦パン用 ライブレッド用 ハードパン ライムギ 無添加 割合 100% 大容量 業務用 食パン 製菓 製パン パン作り 材料 ベーカリー レシピ 自家製 ヘルシー お菓子 洋菓子 クッキー スコーン パンケーキ ピザ

ライ麦全粒粉について ライ麦粉は、寒い気候でも力強く育つライ麦（ライムギ）を挽いたものです。小麦と比較して含まれるグルテンが少なく、またグルテンを形成しないため膨らみにくいのが特徴です。そのためハード系のパン作りに向いています。 全粒粉はライ麦のふすま、胚芽、胚乳を含み、精製されたライ麦粉に比べて栄養価に優れています。 多くの製菓、製パン用で使われライ麦パン、ライブレッド、スコーン、クッキー、クラッカー、ラスクからパンケーキや高級食パン用まで幅広いお菓子、洋菓子、加工食品の食材として使われます。 昨今は無農薬やオーガニックのライ麦粉も登場し注目を集めています。 商品について ドイツ産のライ麦をまるごと細挽きしたライ麦全粒粉。ライ麦100％の無添加品です。 小麦粉に比べて硬いハードパンに向いており、どっしりとした自家製パンが焼き上がります。 市販の小袋に入れて個包装すると持ち運びにも大変便利です。 当社の売れ筋ランキングで人気です。大容量で業務用にも使える本品をお試しください。 原料となるライ麦は集荷、備蓄、輸送の中で微量の小麦混入が避けられないため、その旨を表示しています。 使い方 自家製パン作り、ホームベーカリー、ヘルシーなお菓子作りのレシピ材料にお使いください。 ピザ生地、ガレット、お好み焼き、たこ焼き、たこやきの生地にもおすすめです。 当社の強力粉、薄力粉、全粒粉、ライ麦粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉とも合わせてお使いいただけます。 クルミ、ドライいちじく、ドライブルーベリーを入れることもできます。ぜひおためしください。 名称 ライ麦全粒粉 原材料名 ライ麦（国内製造）、（一部に小麦を含む） 原産国 ドイツ 内容量 1kg×10個（約10日分。一日に100gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料や保存料を使用していません） 栄養成分（100g中） 熱量329kcal、たんぱく質8．0g、脂質2．0g、炭水化物74．6g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本 ライ麦全粒粉 細挽き1kg×5個（送料別）はこちら ライ麦全粒粉 細挽き1kg×5個（送料無料）はこちら ライ麦全粒粉 細挽き1kg×10個（送料無料）はこちらドイツ産のライ麦をまるごと細挽きしたライ麦全粒粉です。 全粒粉はライ麦のふすま、胚芽、胚乳を含み、精製されたライ麦粉に比べて栄養価に優れています。 ライ麦粉は硬いハードパンに向いており、どっしりとした自家製パンが焼き上がります。 自家製のパン作り、お菓子作り、料理の材料にお使いください。 ピザ生地、ガレット、お好み焼き、たこ焼きの生地にもおすすめです。 ※原料となるライ麦は集荷、備蓄、輸送の中で微量の小麦混入が避けられないため、商品にはその旨を表示しています。   ■ ライ麦全粒粉 細挽き1kg×10個 ライ麦全粒粉について ライ麦粉は、寒い気候でも力強く育つライ麦（ライムギ）を挽いたものです。小麦と比較して含まれるグルテンが少なく、またグルテンを形成しないため膨らみにくいのが特徴です。そのためハード系のパン作りに向いています。 全粒粉はライ麦のふすま、胚芽、胚乳を含み、精製されたライ麦粉に比べて栄養価に優れています。 多くの製菓、製パン用で使われライ麦パン、ライブレッド、スコーン、クッキー、クラッカー、ラスクからパンケーキや高級食パン用まで幅広いお菓子、洋菓子、加工食品の食材として使われます。 昨今は無農薬やオーガニックのライ麦粉も登場し注目を集めています。 商品説明 ドイツ産のライ麦をまるごと細挽きしたライ麦全粒粉。ライ麦100％の無添加品です。 小麦粉に比べて硬いハードパンに向いており、どっしりとした自家製パンが焼き上がります。 市販の小袋に入れて個包装すると持ち運びにも大変便利です。 当社の売れ筋ランキングで人気です。大容量で業務用にも使える本品をお試しください。 原料となるライ麦は集荷、備蓄、輸送の中で微量の小麦混入が避けられないため、その旨を表示しています。 使い方 自家製パン作り、ホームベーカリー、ヘルシーなお菓子作りのレシピ材料にお使いください。 ピザ生地、ガレット、お好み焼き、たこ焼き、たこやきの生地にもおすすめです。 当社の強力粉、薄力粉、全粒粉、ライ麦粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉とも合わせてお使いいただけます。 クルミ、ドライいちじく、ドライブルーベリーを入れることもできます。ぜひおためしください。 名称 ライ麦全粒粉 原材料名 ライ麦（国内製造）、（一部に小麦を含む） 原産国 ドイツ 内容量 1kg×10個（約10日分。一日に100gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料や保存料を使用していません） 栄養成分（100g中） 熱量329kcal、たんぱく質8．0g、脂質2．0g、炭水化物74．6g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 食品 ライ麦全粒粉 細挽き1kg×5個（送料別）はこちら ライ麦全粒粉 細挽き1kg×5個（送料無料）はこちら ライ麦全粒粉 細挽き1kg×10個（送料無料）はこちら   ■ ライ麦粉の説明 ドイツ産の高品質ライ麦を使用 本品には、ドイツ産のライ麦をまるごと細挽きした全粒粉を使用しています。 気温の低い土地でも力強く育つライ麦は、古くからドイツや北欧地域の食を支えてきました。 高品質のライ麦は、焼き上がるパンにほどよい風味を与えます。 本品ではドイツ産のライ麦を無添加で使用。お客様に満足いただけるよう商品開発に努めました。   ■ ライ麦粉の使い方 1．パン生地の材料に 本品は、自家製パン、ピザ、ガレットの生地などにお使いください。 丹念にこねることでおいしくなります。作りたてのおいしさを堪能ください。   2．ライ麦パンに ライ麦パンの材料にお使いください。小麦粉との配合割合を変えることで食感の調整が可能です。自家製のパン作りに本品をお使いください。   3．ライ麦入りのハードパンに フランスパンに代表されるハードパン。ライ麦粉を使用することで硬い食感のハードパンに仕上がります。 クルミ、ドライいちじく、ドライブルーベリーを入れることもできます。   4．お好み焼きの生地に ライ麦全粒粉はお好み焼きにもお使いいただけます。小麦粉と合わせて、普段とは違った食感のお好み焼きを召し上がりませんか。   5．スコーンの材料に 歯ごたえの良いスコーンにも本品をお使いください。ライ麦全粒粉を使うことで歯ごたえの良い食感が得られます。   6．自家製クッキーに 自家製クッキーの生地にもライ麦全粒粉をお使いください。歯ごたえの良いおいしいクッキーに仕上がります。