日曜炭焼き師入門 大人の週末遊び 「コンロでも焼ける方法」「ドラム缶で焼ける方法」「穴を掘るだけで焼ける方法」から本格窯まで／岸本定吉／杉浦銀治【3000円以上送料無料】

著者岸本定吉(著) 杉浦銀治(著)出版社総合科学出版発売日2012年09月ISBN9784881818275ページ数182Pキーワードにちようすみやきしにゆうもんにちようすみやきしにゆ ニチヨウスミヤキシニユウモンニチヨウスミヤキシニユ きしもと さだきち すぎうら キシモト サダキチ スギウラ9784881818275内容紹介どんな樹木で、どんな焼き方で、どんな木炭ができるか？できた木炭や木酢液、灰までも、どのように活用できるか？日本の第一人者の知恵を総まとめ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章 北関東に残る現役の炭焼き師たち/1章 炭焼きの原点—炭窯を築かないで炭を焼く/2章 庭先でも炭が焼ける—ドラム缶やブロックを使って炭を焼く/3章 本職炭焼き師の技法—本格的な炭窯作りと焼き方/4章 炭焼きの理論と活用法—炭の特性と機能を再確認する/5章 木酢液の採取法と活用法—木酢液の有効成分と性質を知る