【直送】チーズの事典　■直送書籍以外の同梱不可[1冊]

【サイズ】種類も味わいもさまざまな、奥の深いチーズの世界。本書は、AOP認定(フランスの食品の品質管理基準)された、ナチュラルチーズ45点を取り上げています。チーズの基本的な製造方法や特徴、味わいや食べ方の紹介はもちろん、そのチーズが作られた土地にまつわる歴史的背景や文化、アート、建築、映画なども、豊富なビジュアルを贅沢に掲載してくわしく紹介しています。チーズが作られた土地のカルチャーを知ることで、味わいもさらに奥深くなるはず。ぜひ、知識と文化の旅をしながら、チーズを味わっていただきたい一冊です。さらに、相性のいいワインの見つけ方やパンとチーズの組み合わせ方も紹介。また、意外と知らない素朴な疑問や、知っておくと便利な情報まで、チーズにまつわるQAを掲載。本書はチーズの初心者から、プロ資格を目指すチーズ愛好家まで、観て読んで楽しめる、チーズのカルチャー本です。■目次抜粋チーズの基礎知識のことチーズの種類と認定チーズの原料チーズの産地Fromage 01　白カビタイプカマンベール・ド・ノルマンディ/ヌフシャテル/ブリー・ド・モー/ブリー・ド・ムラン　ほかFromage 02　青カビタイプロックフォール/ブルー・デ・コース/ブルー・ド・ジェックス/フルム・ダンベール　ほかFromage 03　セミハードタイプオッソー=イラティ・ブルビ・ピレネー/モルビエ/ルブロション・ド・サヴォワ/トム・デ・ボージュ　ほかFromage 04　ハードタイプコンテ/アボンダンス/ボーフォールFromage 05　ウォッシュタイプリヴァロ/ポン・レヴェック/マロワール/モン・ドール　ほかFromage 06　シェーヴルタイプマコネ/シュヴロタン/ピコドン/リゴット・ド・コンドリュー　ほかFromage 07　フレッシュタイプブロッチュチーズに合うワインとパンFromage Q&A【ご注文にあたっての注意事項】・こちらの商品は直送商品です。他の商品とは同梱してご注文頂けません。・出版社より直送となりますので、代引決済はご利用頂けません。・お届け日は順次発送となりますのでご指定いただけません。・こちらの商品はSTEP割引や各種クーポンの割引、資材5400円以上送料無料の対象外となります。-