5人のバーテンダーが語るもう一つのBar物語／宮之原拓男／平井杜居／山下和男【3000円以上送料無料】

著者宮之原拓男(著) 平井杜居(著) 山下和男(著)出版社旭屋出版発売日2017年04月ISBN9784751112755ページ数255Pキーワードごにんのばーてんだーがかたるもうひとつ ゴニンノバーテンダーガカタルモウヒトツ みやのはら たくお ひらい と ミヤノハラ タクオ ヒライ ト9784751112755目次カクテルの楽しさが深まる、BARの楽しみ方—『BAR ORCHARD GINZA』宮之原拓男（ジントニックの「Yes」or「No」/モスコーミュールの魅力を再認識 ほか）/ウイスキー、オールドボトルとは—『BAR BARNS』平井杜居（オールドボトルの魅力とは/オールドボトルに貼られた「通関シール」の謎 ほか）/BARとノベルティグッズの魅力—『BARスリーマティーニ』山下和男（お店の壁を賑わせるさまざまなノベルティ/ウイスキーノベルティとしてのジャグ ほか）/バーテンダーのカクテルづくりの視点を知る—『Bar Oscar』長友修一（バーテンダーが、カクテルづくりで考えること/シェイクとステア。バーテンダーの視点から技法を解説 ほか）/ウイスキーの楽しみが広がる、飲み方・知識—『BAR Keith』井伊大輔（食前・食後に旨く愉しむウイスキー/イタリアの古いリキュールの話 ほか）