うまい日本酒を知る、選ぶ、もっと楽しむ 酒達人が教える、知って飲んで通になる本[本/雑誌] (大人の自由時間mini) / 飲食店日本酒提供者協会/監修

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞いま新しい世代の日本酒が花盛り。全国にちらばる個性的な酒蔵から魅力的なお酒が続々と登場。当代の蔵元がこだわる生〓(もと)、山廃とは?酒造りの違いを知れば、味わう楽しみはもっと広がる。＜収録内容＞序章 日本酒の基本を学ぶ(日本酒の定義日本酒を分類する ほか)第1章 日本酒の「〓(もと)」の世界(生〓(もと)とテロワールで醸す日本酒の未来「〓(もと)」はいかにして生まれるか? ほか)第2章 老舗デパートに学ぶ日本酒の「選び方」(伊勢丹バイヤーが教える日本酒を「選ぶ」方法理想の1本の選び方)第3章 日本酒の味を引き出す「温度」と「酒器」を学ぶ(温度による味の変化燗のつけ方を知る ほか)終章 日本酒を楽しむプロのテクニック集(保存を学ぶデキャンタージュを学ぶ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1944876Inshoku Ten Nihonshu Teikyo Sha Kyokai / Kanshu / Umai Nihonshu Wo Shiru Erabu Motto Tanoshimu Sake Tatsujin Ga Oshieru Shitte Nonde Tsu Ni Naru Hon (Otona No Jiyu Jikan Mini)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/04JAN：9784774180731うまい日本酒を知る、選ぶ、もっと楽しむ 酒達人が教える、知って飲んで通になる本[本/雑誌] (大人の自由時間mini) / 飲食店日本酒提供者協会/監修2016/04発売