【新発売】【日本酒】【正規特約店】【季節限定】新潟　高千代酒造　巻機　無ろ過生酒　 TSU BA SA　1800ml　2024年4月16日　入荷

商品解説 高千代酒造　新発売　巻機　無ろ過生酒　 TSU BA SA 商品詳細 商品名 【新発売】【日本酒】【正規特約店】【季節限定】新潟　高千代酒造　巻機　無ろ過生酒　 TSU BA SA　1800ml　2024年4月中旬　入荷予定 特徴 香り 味わい 飲み方 商品説明 日本百名山の一つ、巻機山の麓に位置する蔵元・高千代酒造が醸す新商品「巻機（まきはた）」をご紹介します。この日本酒は、地元新潟南魚沼産の酒米「山田錦」を100%使用しており、その品質にこだわっています。 高千代酒造では、酒造りの過程で「扁平精米」という高度な精米技術を採用しています。この手法は、通常の精米方法に比べて手間とコストがかかりますが、より均一に米の外側を削ることができ、酒米の中心部分の雑味を取り除きます。さらに、次の工程では「マイクロバブル洗米」という最新の技術を用い、目に見えない糠（ぬか）までも徹底的に洗い流すことで、クリアでピュアな味わいを実現しています。 「巻機（まきはた）」の特徴は、全体的に透明感のある仕上がりです。酵母のアルコール発酵による微発泡感があり、口に含んだ瞬間から感じる味わいの広がりと、その後に続くスッキリとしたキレが特長です。この酒は、中間で豊かな風味が感じられ、最後には爽やかにまとめ上げられています。 春から初夏にかけての青空の下で、翼を広げて舞う鳥のように、軽やかで爽快な味わいを楽しむことができます。「巻機（まきはた）」は、季節感あふれるスッキリとした味わいで、特にこの時期にぴったりな一杯です。 内容量 1800ml ご注意 季節限定商品 保存方法 冷蔵 原材料 原料米 使用米：南魚沼産山田錦100％予定 精米歩合：非公開 日本酒度：非公開 アルコ－ル分：14度予定 製造元 高千代酒造