初孫 純米吟醸 いなほ 出羽燦々 生詰 限定品 1800ml 【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【山形県】

初孫から限定出荷のいなほが登場いたしました 通常のいなほは酒造好適米(お酒造り専用の米)に美山錦を使用しておりますが、こちらは出羽燦々を使用しています。 そしてもう一つの違いが、生詰であること。生詰とは通常二回行う火入れ(殺菌作業)を一度しか行わないことを指します。 正確に書くと火入れ作業は通常は、出来上がったお酒をタンクに貯蔵するときと、タンクからビンに詰めるときの二回行われます。 生詰とはタンク貯蔵のときは火入れを行いビンに詰めるときは火入れをしない、逆にタンク貯蔵のときに火入れをしないで、瓶詰めのときに火入れをするのは生貯蔵といいます。 生の風味を残しつつ瓶詰めしたお酒です。皆様に安定して酒質を提供できるように、もちろん木川屋では日本酒専用の冷蔵室にて保管しております。 通常のいなほとは異なる酒質 低すぎる温度では内側に閉じこもってしまいますが、温度が上がるにつれて吟醸の香りが広がってきます。 純米吟醸いなほは、ふくらみがあり、味わい深いお酒ですが、出羽燦々の生詰バージョンもその傾向があります。 口当たりがよく飲みやすい部類ですが、旨味はしっかりとあります。 温度によって甘く感じたりやや辛口に感じたり、面白いお酒ですのでいろいろな温度でお試し下さい。 　このお酒の成分 原料米 出羽燦々 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 +4 酸度 1.4 アルコール 15.5% 　補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし箱入れ希望の場合720ml 別途105円1800ml 別途158円 在庫 限定品につき無くなり次第終了 発送 夏期クール便推奨出羽燦々を使った限定出荷バージョン 初孫 純米吟醸 いなほ 出羽燦々 生詰 限定品