扶桑鶴 純米吟醸 佐香錦 1800ml【日本酒 桑原酒場 島根県 お酒 地酒 山陰 石見 一升瓶】

創業1903年。山口県と県境を接する益田市で絶えまぬ研鑽を続けてきた明治三十六年創業の蔵元です。清流日本一に輝いた「高津川」からの清冽な伏流水を仕込水として使用。良い米を十分に磨き、存分に手間をかけ、しっかりとした原料処理を行い、炭素濾過する必要のない力強い酒造りをしています。華やかな香りは求めず、原料である「米」由来の旨みを感じられる酒、冷酒だけでなく、常温やお燗で食中酒 として楽しめる酒を目指しています。 島根県産酒造好適米「佐香錦」を使用。佐香錦の上品でふくらみのあるうま味と、爽やかな酸がバランスよく広がります。冷やしてすーっとキレのある味わい、ぬる燗にすると心地よい米のうま味が広がります。 商品詳細 名称 扶桑鶴 純米吟醸 佐香錦 容量 1800ml アルコール度数 15度以上16度未満 原料米 佐香錦(島根県産) 精米歩合 55％ 日本酒度 +4.0 酸度 2.0 アミノ酸度 1.6 産地 島根県 製造元 株式会社桑原酒場