Takachiyo 59 純米吟醸 八反錦壱号 生原酒 1800ml 【日本酒/高千代酒造/たかちよ】【要冷蔵/クール便】

キレイに膨らむエレガントな飲み心地 穏やかにフルーティ。膨らむお米の甘味と旨味、後味はすっきりキレ良し。 フルーティな食事とあわせるお酒としてバランス良好、若干の炭酸も感じ、驚きの飲みやすさでついつい杯がすすみます。 リニューアルした高千代酒造のTakachiyo 59（極）。チャプター10まで使用する香り系酵母（きょうかい1801）とは違い、このチャプター11はM310酵母を使用。フルーティで上品な香りが特徴のM310酵母は、鑑評会で抜群の成績を誇ります。使用する酒米は広島県産「八反錦壱号」一等米。 だれにでも飲みやすく、すいすいいけます。 ◆◆◆飲み方◆◆◆ よく冷やしてお飲みください。ワイングラスで飲むのもおすすめ。 ◆◆◆「高千代」「たかちよ」高千代酒造◆◆◆ 「新潟＝淡麗辛口」のイメージを覆す、フルーティで豊かな旨口の酒造りを行なう高千代酒造。150年の歴史があり、仕込み水は巻機山の超軟水の湧水。米は地元南魚沼市の農家との契約栽培や、蔵人自身が土づくりから行う自社栽培米も使用し、通常の倍の時間がかかる扁平精米で丁寧に米の旨味を引き出しています。 原原種を管理する「一本〆」をはじめとする何種類もの酒米を使い分け、旨味を最大限に引き出す高い技術の酒造りで年々評価の上がる古参でありながら新進気鋭の蔵元です。 「Takachiyo 59」シリーズは、扁平精米を駆使した精米歩合59％の純米吟醸を基本設計に、異なる原料米で醸す季節限定品です。 すべて中取りで瓶詰めした無調整生原酒で、吟醸香が高くエレガントな酒質。酸味甘みのバランスがよく、食前また、食中酒としても楽しめます。 ■品名：Takachiyo 59 純米吟醸 八反錦壱号 生原酒 1800ml ■蔵元：高千代酒造（新潟県） ■タイプ：純米吟醸 生 ■原材料：米、米麹 ■甘辛濃淡：日本酒度 ----　酸度 ---- ■精米歩合：扁平精米59％（広島県産八反錦壱号） ■アルコール：16％ ■保管方法：要冷蔵 ■配送方法：クール便 （クール料金が自動加算されます。） ■化粧箱：なし ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。 化粧箱のご購入