酔鯨【純米吟醸】高育54号〔火入れ〕

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酔鯨らしいシャープな酸味が特徴です。 土佐の辛口の代表格になります。 商品名の「高育54号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号「高育酒54号」から命名しました。 〔使用米〕吟の夢（高知県） 〔精米歩合〕50% 〔日本酒度〕+7 〔酸度〕1.8 〔アミノ酸度〕1.0 〔アルコール度数〕16度 〔使用酵母〕熊本酵母 ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送は クール便を推奨しています。 是非クール便をご指定ください。◆酔鯨酒造株式会社◆ 高知県高知市長浜56615
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