山廃 純米吟醸 山田錦 羽陽男山 1800ml 山形の日本酒
山廃仕込みとは、一般的な仕込みに比べると時間も手間もかかる分、深い味わいが得られる製法。 羽陽男山の山廃シリーズは山廃仕込みで仕込んだ旨みとキレの共存を目指した酒。 温めて、冷やして、それぞれの表情をお楽しみください。 山形県山形市の男山酒造の地下水はきもと系酒母に向いていると判断。 近年は山廃仕込みの取り組みを行っている。 ■ お酒データ原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合：50% アルコール度数：15度 兵庫県産山田錦100%使用
