【送料無料】　ハクレイ酒造　酒呑童子 山廃本醸造 大辛口 900ml x 12本 1ケース　12本

商品情報商品名山廃仕込本醸造「酒呑童子」鬼辛口 900ml原料米五百万石他アルコール分15〜16度台精米歩合酒母・麹60％ 掛米65％アミノ酸度1.5〜1.7酸度1.5〜1.7 販売者 白嶺酒造【送料無料】　ハクレイ酒造　酒呑童子 山廃本醸造 大辛口 900ml x 12本 1ケース　12本 【送料無料】【地域限定】酒呑童子 この「大辛口 酒呑童子」は蔵No.1の出荷石数を誇り、山廃仕込みという製法で作られた辛口の本醸造酒です。山廃仕込みは天然の乳酸菌の力を利用します。天然の乳酸菌は、人工の乳酸よりも、発酵の邪魔になる（雑味の元となる）雑菌の繁殖を抑え、発酵を促進するので、お米本来の旨みを引き出すことができます 8