「ココナッツミルクパウダー」は、お湯に溶かすだけでお好みの濃さのココナッツミルクが作れる優れもの。 南インドカレーやタイのグリーンカレー作りにも便利で、お菓子にも幅広く使用できます。 パウダーなので少量使いたい場合も保存が簡単。ストックしておくと重宝します。そして甘く豊かな香りは、 菜食主義者やビーガンの方の食卓をぐっと豊かにします。 「 フィッシュカレー」や「エビカレー」などのシーフードカレーや、クリームがたっぷり入った「コルマカレー」によく使われます。 ブラジル料理のムケカに入れたり、タピオカ、インゲンを加えてジャグリーで味付けして台湾スイーツを作ったり、 もち米で甘く調理してフィリピンのスイーツ「ビコ」にしたりと使い方はいろいろ。アジア料理やスイーツ作りに欠かせない食材です。 ・原産国/フィリピン (変更となる場合もございます) ●原材料/ココナッツ、マルトデキストリン/ 安定剤（カゼインナトリウム (乳由来) ●原産国/フィリピン ●内容量/1kg ●輸入元/アンビカトレーディング株式会社 ※フィリピンからの輸入商品となります。 まれに、商品のへこみや変形等がある場合あり。また予告なしに内容変更や取り扱い終了となる場合もございます。予めご容赦くださいませ。 【ココナッツミルクパウダーの使い方】 ココナッツミルクパウダー50gをお湯150mlで少しずつよく溶かしてください。ココナッツミルク約200mlができます。粉末の量を2倍の100gにしてよく溶かすと、ココナッツクリームとしても使えます。 ※沸騰したお湯ではなく、60〜80℃程度のお湯をご使用ください。 【ワンポイント】 ココナッツミルクパウダーをお湯に溶かしてから調理してください。粉末として使用すると、ダマになり味にムラができてしまいます。また、粉を溶かそうと必要以上にかき混ぜたり熱したりしてしまうことで料理の美味しさを損なってしまいます。ココナッツミルクを加えたら沸騰させずに仕上げましょう。
