名称種入りマスタードメーカーペルシュロン原産国フランス内容量200g保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。輸入者株式会社アルカン【PERCHERON】 ペルシュロンフランス・ベルシー近郊で1927年創業以来、原料の厳選から最終的な精製段階まで、熟練した職人によって丹念にビネガー作りが続けられています。 ペルシュロンのプレステージビネガーは、一流レストランやホテルにおいて使用されており、その品質の高さがうかがえます。 1989年には国際食品品質セレクションで最優秀賞の栄誉に輝きました。 1999年よりシャンパーニュの老舗ビネガーメーカー、シャルボノー・ブラバン社グループのメンバーです。 良質な様々な種類のビネガーを生み出しているぺルシュロン。 厳選したカラシ種子から伝統的製法で、質の高いマスタードも作っています。ペルシュロン ヴァイオレットマスタード 200gカラシ種子を挽かずにブドウ果汁やシナモン等のスパイス、ビネガー、その他の原料と合わせたのち粘りが出るまでねかします。 濃い紫色でカラシ種子そのものの食感と、甘いスパイスの効いた風味が特徴です
