[2020] Calaone / Ca’orologioカラオーネ カ・オロロジオ

■年に一度の限定入荷　カ・オロロジオ　トレ・ビッキエリの常連。 【 Ca' Orologio カ・オロロジオ 】 女性醸造家による透明感と美しさで人を魅了する味わい 『地上の楽園』と称される美しいエウガネイ丘陵に魅せられたマリア・ジョイア・ ロゼリーニにより1995年に設立。この地の自然体で穏やかな風景の表現に情熱を 注いでおり、ビオディナミによるワイン造りから生み出すワインは、力強さと透 明感が備わっており。女性ならではのきめ細かさと重すぎないボリューム感が絶 妙。 輸入元資料～ 1995年にカ・オロロジオの責任者となったマリア・ジョイア・ロゼリーニは ブドウの栽培・販売だけに飽き足らず、ワインへの強い想いを募らせていた。 そんな折に彼女は天才醸造家ロベルト・チプレッソと運命の出会いを果たす。 彼はブルネッロの名門カーサ・バッセ社で修行を積み、チャッチ・ピッコロミー ニをはじめ、イタリア全土で数々のワイナリーを手掛け、多くの有名ワインを輩 出し、1997年にはイタリア最優秀エノロゴの称号にも輝いた、ヴェネト出身の醸 造コンサルタントである。有機栽培にこだわり、山あり谷ありの協同作業だった が、全ての情熱が注がれたワインは瞬く間に人々の心を揺さぶり、カ・オロロジ オは一躍注目を集めるワイナリーとなった。 2008年のガンベロ・ロッソ誌でLa Cantina Emergente（新進気鋭のワイナリー） に選ばれ、今、最も目が離せないワイナリーであることが証明された。また同誌 にて、2007～2009年と3年連続してトレ・ビッキエリを獲得したが、彼らの夢は あくまでも、地上の楽園エウガネイの丘をワインに映し出すことである。この地 を心から愛するマリア・ジョイアと、自らをテロワール主義者と名乗るロベルト らしい話である。■産地：D.O.C. Colli Euganei Rosso　 ■品種：メルロ60％、カベルネ・ソーヴィニョン35％、バルベーラ5％　 ■熟成：バリック＆大樽 艶やかなカシスやブラックチェリーの凝縮した果実。メルロのふくよかさ、カベルネ のストラクチャー、そしてバルベーラの美しい酸が絶妙のバランス。マリア曰く 「果実の香りが素晴らしく、タンニンと酸がよく溶け込んでいる」