ピノ・ノワール カルペ・ディエム / アメリー シャルル スパー [2021] 赤ワイン フランス

Pinot Noir Carpe Diem / Amélie & Charles Sparr わずか16歳で多額の借金をして珠玉のグラン・クリュを獲得した、アルザスの新生ドメーヌ。グラン・クリュMambourgにピノノワールやシラーを自ら植樹しVdFでリリースする、型破りな発想を持つ新進気鋭生産者。キュヴェ名のCarpe Diemとはラテン語で「一日を大切に」という意味である!人生は短く、それを楽しむために急がなければならないことを思い出させる、詩人ホラティウスの言葉。 タイプ：赤ワイン 産地：フランス / アルザス / 主要ブドウ品種：ピノ・ノワール このワインは、2021年の小さな収穫のために一度だけ造られる特別なキュヴェ。上質な酸とキュートな赤系果実の風味がバランスよく表現されたワイン。 タイプ：赤ワイン セパージュ：ピノ・ノワール100% ヴィンテージ：2021 容量：750ml 熟成方法：バリックで12ヶ月。わずか16歳で多額の借金をして珠玉のグラン・クリュを獲得した、アルザスの新生ドメーヌ。グラン・クリュMambourgにピノノワールやシラーを自ら植樹しVdFでリリースする、型破りな発想を持つ新進気鋭生産者。キュヴェ名のCarpe Diemとはラテン語で「一日を大切に」という意味である!人生は短く、それを楽しむために急がなければならないことを思い出させる、詩人ホラティウスの言葉。 このワインは、2021年の小さな収穫のために一度だけ造られる特別なキュヴェ。上質な酸とキュートな赤系果実の風味がバランスよく表現されたワイン。 生産者の概要 現当主のシャルル・スパーはアルザスでブドウ栽培農家兼ネゴシアンを営むスパー家の8代目だ。先祖のピエール・スパーは1820年にドイツからやって来た。1892年にその子孫が大手ネゴシアンのシャルル・スパーを設立したが、所有畑を残して、2007年にベーブレンハイムの協同組合に売却をした。当時シャルルはボーヌで醸造学を学んでいる最中で、カリフォルニアのマム・ナパ、ペルノ・リカールでの修行から戻ったばかりだったが、祖父にアルザスに戻るよう頼まれ、ブドウ畑を有機栽培に変えることを条件として家業に入った。シャルルの最初の収穫は2010年であるが、この年に8.2haのブドウ畑を持つDomaine Buecher-Fixを経営していた現在の妻、アメリ・ブシェールと出会う。 2017年にエコサートとデメターからそれぞれオーガニックとビオディナミの認定を受け、それを機に夫妻は2つのドメーヌを統合し、およそ20haを所有するアメリー&シャルル・スパーを創業した。 既に評論家たちからの熱い視線が注がれており、Vinousは、「アルザス地方に誕生した最も野心的な新しいワイナリーのひとつによって作られたワインは確かなもので美味しい。」と称賛している。ジェームス・サックリングや、ジャンシス・ロビンソン、ラ・レビュ・デュ・ヴァン・ド・フランスでも毎年ティスティングをしてウォッチされているが、90点以上の高得点を数多く獲得している。若い世代の活躍が目覚ましいアルザスの中でも、今後の活躍が非常に楽しみな生産者であることは間違いないだろう。