【イタリア トスカーナ地方 赤】Ameri アメリ 2015ポデーレ・サン・クリストフォーロ（品種：100% サンジョヴェーゼ）

newitem202109_01サン・クリストフォーロは、科学技術に頼らず、ほとんどの作業を人の手によって行う。土や葉っぱを管理し、果実に日光・風を当てながらブドウの世話をする。素晴らしいワインを科学技術に頼らずにつくるには、何より畑、ブドウそのものの質を改良し、進歩させなくては行けない。そのため、セレクションマサールを採用している。そうして出来たワインは、初めの一口で、予備知識は抜きに、最大の特徴となるその土地を認識することが出来る。 代々続くワイン家で育った彼であるからこそ、ファーストヴィンテージから素晴らしいワインを仕上げる事が出来たのであり、これからも土地と自分自身の個性を追求する姿勢は、変わらない。