岩崎醸造 ホンジョー 甲州ドライ大樽貯蔵 720ml 現行ヴィンテージ 山梨ワイン 甲州ワイン 日本ワイン 白ワイン 厳選 至極 wine 辛口ワイン

商品説明名　称 ホンジョー 甲州ドライ大樽貯蔵 720ml こんなワイン 岩崎醸造は、ぶどうとワインの発祥地「勝沼町岩崎地区」でぶどう栽培とワイン醸造を営んでいた醸造免許者130名が、1941年に共同して設立した会社です。岩崎地区に工場を持ち、農家と協力して、ぶどう栽培の安定、ぶどうの産地づくり、ワインの品質向上に努め、地元では《ホンジョー》の愛称で親しまれています。常に風土の香りを大切に、勝沼で好かれる個性豊かなワインづくりを心がけています。 【ホンジョー 甲州ドライ大樽貯蔵】 甲州ブドウのフリーラン（一番搾り）を使用し発酵。その後、岩崎醸造の歴史を伝える昭和19年製造の5,000Lの大樽で6ヶ月熟成させた、他では類を見ない白ワインです。伝統ある大樽を用いることで、ワインはゆっくりと熟成。甲州の上品さを残しつつも、樽の風味や旨みをワインに与えることができています。 【味わい】 すだちや伊予柑などの和柑橘の香りに、火打ち石のニュアンス。ミネラルが感じられる優しい口当たりでピュアな果実味があり、余韻には旨味が広がります。 【おすすめ料理】ワインと同様に繊細な料理が相性が良く、特に出汁の旨みやミネラル分とマッチします。 ・曙大豆を用いた凍み豆腐、大塚人参、干し椎茸の含め煮・鮎の塩焼き・山菜の天ぷら 岩塩やポン酢と共に ●辛口ヴィンテージ 商品名(名称)にヴィンテージの表示がないワインに関しましては、画像の年号と関係なく弊社ストックのワインのお届けとなります。 原材料産　地甲州 (山梨県産)内容量アルコール度数720ml11〜13%保存方法高温、直射日光を避けて保存してください。 製造元岩崎醸造