シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン・プルミエ・クリュ・レ・シャンガン［2020］（アミオ・ギイ・エ・フィス）

■ドメーヌ・ギィ・アミオは、 シャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手です。 3代目のギィに代わって、現在は二人の息子である、 ティエリーとファブリスがドメーヌの運営をしています。 ブルゴーニュでも最高峰の白ワインを生み出す、 グランクリュであるモンラッシェを筆頭にシャサーニュ・モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、 クロ・サン・ジャン、カイユレなど数々の素晴らしい1級畑を所有しています。 ピュリニー・モンラッシェには、 モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、 幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有しています。 遅摘みによる豊かな味わいがこのドメーヌの特徴で、 それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を体験させてくれます。 2020年は、日照量と適切なレベルの酸を確保する為の早めの収穫のおかげで、 赤・白ともに成功したヴィンテージとなったようです。