リンドーズ シングルモルト2019 オロロソシェリー STRカスク 59％ 700ml

リンドーズ・アビー蒸溜所とは スコッチウイスキーに関する最古の記録は1494年、当時のスコットランド王ジェームズ4世が大麦麦芽を使った蒸留酒（アクアヴィテ）の製造を修道士ジョン・コーに命じたというもの。この時の蒸留が行われたのがリンドーズ修道院と言われており、土地のオーナーのドリュー・マッケンジー・スミス氏は考古学的調査で蒸留器の跡を確認した後、2017年にウイスキー蒸溜所を設立しました。 設立には故ジム・スワン博士が深く関わっており、初留1基と再留2基を組み合わせた蒸留システムやSTR樽での熟成など、世界の蒸溜所コンサルティングで培った技術をつぎ込みました。発酵は96～114時間と非常に長く、もろみからトロピカルなフレーバーを引き出しています。再留器を2基とすることで、銅とのコンタクトが増大し、オフフレーバーを除去していますが、一方で、ラインアームを下に向けることで重厚な酒質を得ることに成功しています。 日本市場向けシングルカスク。ワインの熟成に使われていた樽をクーパレッジでSTR処理し、さらにオロロソシェリーでシーズニングを行った樽を使用。224Lのバリックサイズ。熟成期間は3年8ヶ月です。 香りは芳醇でフルーティー、トレックルタルト、デーツ、レーズン、カスタードクリームに甘栗のニュアンス。味わいはドライフルーツの甘味とナツメグ、シナモンといったスパイス、シトラスもすこし感じられます。 商品名 リンドーズ シングルモルト2019 オロロソシェリー STRカスク 分類 ウイスキー 容量 700ml アルコール度数 59% お届け 在庫がある場合は2～5営業日内に発送いたします。万が一在庫切れの場合は取り寄せで1週間程度かかる場合がございます。 注意 飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律では禁止されています。 妊娠中や授乳中の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。