ジュヴレ・シャンベルタン『オストレア』 [2019] 750ml ドメーヌ・トラペ

トラペさんの看板ワイン！『オストレア』 2019年は、サクランボ、生のココア、針葉樹林床の香り。もう香りだけで高級ワインと言う事がすぐに分かります。 ミディアムからフルボディで、ドメーヌの非常に魅力的な通常のジュヴレ・シャンベルタンよりも深く、幾層にも重なる核となる芯があり、長いミネラルのフィニッシュがあります。素晴らしい出来です。 ≪パーカーポイント　90‐92＋点！≫2019 Domaine Jean et J L Trapet • Gevrey-Chambertin Ostrea Rating：(90 - 92)+ Release Price：NA Drink Date：NA Reviewed by：William Kelley Issue Date：15th Jan 2021 Source：January 2021 Week 2, The Wine Advocate Derived from old vines in the commune of Brochon, Trapet's 2019 Gevrey-Chambertin Ostrea offers up aromas of cherries, raw cocoa and coniferous forest floor. Medium to full-bodied, it's deeper and more introverted—and more of a long-haul prospect—than the domaine's immensely charming regular Gevrey, with a layered core and a long, mineral finish. ピノ ノワール種100%。畑の広さは約2.5ha、最も古い木は1913年に植樹されたもので平均樹齢55年になります。骨格と力強さを与える「En Dérée（アン デレ）」、凝縮感を与える「Champerrier（シャンペリエ）」などの区画の葡萄をアサンブラージュして造られます。 タンニンと果実味が豊かでストラクチャーがしっかりしており、肉厚なイメージのワインです。「OSTREA」は化石の名前から取っています。