ビーフステーキクラブ シラーズ Beefsteak Club Shiraz 赤ワイン フルボディ 750ml オーストラリア 肉専用 ワイン 濃厚 肉料理 家飲み 宅飲み wine wain プレゼント ギフト 父の日

ワイナリーであるビーフステーキ・クラブのぶどう畑はライムストーンコーストに位置し、土壌はテラロッサです。テラロッサ（terra rossa）とは、イタリア語で赤い土を意味します。海の有機物が長い年月をかけて石灰岩となり堆積し、その石灰に含まれる炭酸カルシウムが溶け出し、後に残った鉄分などが酸化したために表土が赤茶色をしていることから名づけられました。もとは地中海沿岸のものを指していましたが、後に同じ由来の赤色土壌にも使われるようになりました。この土壌からはミネラル感があふれ、複雑さに富んだワインが産まれます。 【味わい】 カシスやプラムの風味が、なめらかな口当たりと柔らかなタンニンに溶け込んで非常にバランスが良い。厚みと力強さがあり、凝縮感のある余韻も長い。 【アルコール】14.5% 【品種】シラーズ 100% 【醸造方法】ミネラル感と複雑さを生み出す土壌で知られる厳選さ れた区画のブドウを使用。 【マリアージュ】牛肉、ラム、ジビエ（鹿肉）、鳥肉、BBQ 【メダルポイント】2017ヴィンテージ 　2018 IWSC 銀賞