ヴァッレ　デッラカーテ　イル　モロ　リミテッド　エディション 2015　赤　750mlVALLE DELL'ACATE　IL MORO LIMITED EDITION　974e

生産地 イタリア 地域 シチリア州 クラス DOCシチリア 葡萄品種 ネーロダヴォラ100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント 熟したチェリーやジャムの香りにバニラやチョコ、スパイスのニュアンスも。甘く余韻の長いタンニンが心地よいエレガントなワイン。4,000本のみボトリングされた限定品。 畑に関する情報 アカーテ地区 標高約120mに位置する、ほとんど黒に近い非常に濃い黒色土壌。中〜高密度で、小さな黒い石が多く含まれる。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン仕立。密植度5,000本/ha。収量4,000kg/ha。10月初旬に過熟な状態で収穫。理想的なヴィンテージのみ生産。 醸造・熟成に関する情報 発酵後、フレンチオークの新樽で10〜12ヶ月の熟成後、最低でも5年の瓶熟成。 受賞履歴 2012 ジェームス　サックリング 93pt ( 2016/11 ) ワイナリー情報 ヴァッレ デッラカーテ ヴァッレ・デッラカーテは、殆どが山地と丘陵に覆われたシチリアの南東部、ラグーザ県ビディニ地区に1981年に設立されました。当主は地域固有の品種の栽培に特に情熱を注いできたヤッコノ家の6代目ガエタナ女史。「イタリア女性醸造家の会」会員で、チェラスオーロとラグーザの大使も務めるなど、ワインやこの地への愛情に溢れる魅力的な女性です。固有の葡萄品種の可能性を追求し、この地のテロワールを活かした、ボリューム感を持ちながらも柔らかくエレガントな女性ならではのワインを造っています。イタリア農林省によるサスティナブル認証も取得し、現在ビオへと転換中。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。VALLE DELL'ACATE　IL MORO LIMITED EDITIONヴァッレ　デッラカーテ　イル　モロ　リミテッド　エディション　赤　750ml