ビーフマイスター 神戸牛 & 松阪牛 食べ比べ 焼肉セット 計420g 【送料無料】

神戸牛とは、兵庫県産（但馬牛）の中で、 「メスは未経産牛、オスは去勢牛」「脂肪交雑のBMS値No.6以上」などの 厳しい条件をクリアしたお肉にのみ許される呼称である。 BMS数値や重量制限等の認定基準は、日本一厳しいといわれこともある。 松阪牛とは「黒毛和種」の「未経産（子を産んでいない）雌牛」で、 松阪市を中心とした三重県・中勢地方で飼育された、および、 旧松阪肉牛生産者の会会員の元で肥育され、松阪牛個体識別管理システムに 登録している牛をいう神戸牛・松阪牛のモモ肉・ウデ肉・バラ肉を 焼肉用に職人が丁寧に手切りしました。 味わいの違いをお楽しみください。 神戸牛は、先祖代々兵庫県生まれで育った但馬牛からとれる枝肉が、 一定の基準を満たした場合に与えられる呼称であり、 日本三大ブランドの一つともいわれています。 その基準は、日本一厳しいと言われ、神戸肉流通推進協議会により 審査・格付けが行われています。 神戸牛の特徴は、人肌でも溶けてしまうといわれる繊細な脂です。 脂肪が筋肉の中に細かく入り込み、筋繊維と交雑することで 美しい霜降りとなります。 この特徴的な霜降りは、長く続く伝統と血統によって守り続けられています。 原材料 牛肉 冷凍 神戸牛モモ・ウデ・バラ各70g 松阪牛モモ・ウデ・バラ各70g 計420g アレルギー/なし 賞味期限30