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バタフライピー（蝶豆）は、美容の国タイから届いたアントシアニン豊富な青い花のハーブです。 美のハーブとしてはもちろん、飲み物やお菓子の色付けにも使われます。 バタフライピーには、味や香りはほどんとないので、いろいろなお菓子やお料理にお使い頂けます。 バタフライピー100%粉末なので、パンやケーキ、チョコレートなどに生地の色付けにおすすめです。 名称：バタフライピーパウダー 原材料名：バタフライピー 原料原産地：タイ 内容量：20g 賞味期限：製造から1年 保存方法：高温多湿を避けて常温で保存 販売者：有限会社丸佳本店 住所：熊本県宇城市豊野町山崎2188-5 加工地：熊本県 使い方：生地やチョコレートの2〜3％を目安にご使用ください。 パンやケーキ、クッキーの生地に練りこんだり、ホワイトチョコレートに混ぜて、バタフライピーの青をお楽しみください。 レモンなど酸性を加えると紫やピンクに変わります。 ※ご使用時、熱湯には十分ご注意ください。青色の花が開くと蝶に似ているバタフライピー（日本では蝶豆（チョウマメ））は、東南アジア原産のマメ科の植物です。 青色や紫色の天然着色料として使いやすく100%粉末にした本品は、栽培期間中に農薬や化学肥料を使用しない特別栽培で作られたバタフライピーを使用しています。