SOSA カラーパウダー ピンク 200g 天然着色料 色粉 ソーサ

【商品説明】スペインのSOSA社が開発した、鮮やかなピンク色の天然着色料です。サツマイモやラディッシュなどの天然素材から抽出されたパウダーで、水性・油性どちらにも使用可能。生クリームやカカオバター、ホワイトチョコレートなどに直接混ぜてお使いいただけます。原料由来の香りを抑えるため、添加量は1～3％程度が適量です。着色する素材のpHが3～4.5の間で使用することをおすすめします。アスコルビン酸等の添加は0.1％以内に抑えましょう。直射日光や蛍光灯に長時間当たると退色や変色の可能性があるため、保管には十分ご注意ください。天然由来の安心・安全な着色料で、お菓子やデザートをより美しく彩ります。