2022年　ジャン ルイ シャヴ セレクションサン ジョセフ　オフリュス750ml

2022年　ジャン ルイ シャーヴ セレクションサン ジョセフ　オフリュス750ml クール配送無料 ・生産者：ジャン ルイ シャーヴ セレクション・産地：フランス/コート デュ ローヌ地方・品種：シラー種100%・タイプ：赤・容量：750mlシラー種100%。葡萄の樹齢は古いもので80年の花崗岩土壌で、エルミタージュの丘の南側にある「Mauves（モーヴ）」と「Tournon（トゥルノン）」の区画はタンニン、スパイス、パワーを与え、ストラクチャーや深みを生み出し、丘の北側にある「Serrières（セリエール）」の区画はエレガントさ、ピュアさ、透明感、凝縮感を与えています。テロワールの要素が良く出ていてバランスが良く、白胡椒やハーブの香り、繊細で酸味が豊か、華やかで飲みやすい仕上がりになっていますが、シャヴ氏は一般受けするような味わいにするのではなく、品種やテロワールの特徴を表現することを重視し、シラー種の青い野菜のような風味を大切にした造りを目指しています。リリース当初は100%他の生産者の葡萄を使っていましたが、現在は100%ドメーヌの葡萄を使用しています。【ジャン ルイ シャーブ】1481年に立ち上げられ、6世紀にわたってエルミタージュのワインを造り続けている。「エルミタージュはアサンブラージュのワインである」というジャン ルイ氏の信念に基づき、区画ごとに醸造されたワインは試飲が繰り返し行われ、最後に神業の如きアサンブラージュによって仕上げられます。〜セレクション〜ジャン ルイ シャヴ氏の「ドメーヌでは偉大なワインを、ネゴシアンではおいしいワインを」という想いに基づきながら、ドメーヌワインと同じように造られています。葡萄を買ったり、ドメーヌで使わなかったワインを使ったりと、テロワールを活かしながらもリーズナブルで飲みやすいワインを目指しています。※実際の店舗と在庫を共有していますのでご用意できない場合がございます。ご了承下さい。 2