ラ スピネッタ / ガッリーナ・バルバレスコ 2020 度数 14.5% 750ml 赤ワイン フルボディ 辛口 ピエモンテ ネッビオーロ イタリア ワイン 赤 イタリアワイン 酒 ソムリエ ギフト プレゼント 贈り物 手土産 高級ワイン 高級酒

Gallina Barbaresco 2020 ネイヴェ村に位置するガッリーナの畑   鮮やかなルビー色。ベリーやバラの花びら、ミントの香り。素晴らしいフレッシュさによって醸し出されるフルーティーでフローラルな香りが感じられます。柔らかくもはっきりとしたタンニンがあり、バランスの良いヴィンテージです。 温度管理されたタンクで、約20日間マセラシオンとアルコール発酵。フランス産オーク樽でマロラクティック発酵（新樽率30%）し、18ヶ月樽熟成。瓶内で約8ヶ月熟成。 1995年、ラ・スピネッタ社が最初に購入したバルバレスコのクリュがネイヴェ村のガッリーナでした。 海抜270mに位置する南向きの畑で、土壌は石灰質。“ガッリーナ”バルバレスコの特徴は、そのふくよかさです。凝縮した果実味があり、樽熟成を経ることでとてもエレガントな味わいが生まれます。 3種のバルバレスコは、すべてバリック（小樽）発酵、熟成。3つのクリュ（単一畑）の特徴をダイレクトに感じていただけます。   ガッリーナ・バルバレスコ ネイヴェ村 標高：270m 面積：5ha 畑の向き：南 土壌：石灰質 平均樹齢：50〜60年 収量：3〜3.5トン / ha 年間生産量：約11,500本 ファースト・ヴィンテージ：1995年 醸造・熟成：温度管理可能なロータリー・ファーメンターで7〜8日間アルコール発酵。その後、オーク樽でマロラクティック発酵。ライト〜ミディアムトーストのフレンチオークのバリック（小樽）、トノーで18〜22ヶ月熟成。ボトリングの約3ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は12ヶ月以上瓶内熟成。濾過、清澄はしない。 特徴：凝縮した果実味とふくよかさ。樽熟成を経ることでとてもエレガントな味わいです。 スタルデリ・バルバレスコ ネイヴェ村 標高：270m 面積：6.5ha 畑の向き：南 土壌：石灰質 平均樹齢：50〜60年 収量：3〜3.5トン / ha 年間生産量：約15,500本 ファースト・ヴィンテージ：1996年 醸造・熟成：温度管理可能なロータリー・ファーメンターで7〜8日間アルコール発酵。その後、オーク樽でマロラクティック発酵。ライト〜ミディアムトーストのフレンチオークのバリック（小樽）、トノーで16〜22ヶ月熟成。ボトリングの約3ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は12ヶ月以上瓶内熟成。濾過、清澄はしない。 特徴：ガッリーナのエレガントさに比べ、バローロを思わせるパワフルさ。力強い味わいが長く続きます。 ヴァレイラーノ・バルバレスコ トレイーゾ村 標高：450m 面積：3ha 畑の向き：南 土壌：石灰質 平均樹齢：45〜55年 収量：3〜3.5トン / ha 年間生産量：約7,000本 ファースト・ヴィンテージ：1997年 醸造・熟成：温度管理可能なロータリー・ファーメンターで7〜8日間アルコール発酵。その後、オーク樽でマロラクティック発酵。ライト〜ミディアムトーストのフレンチオークのバリック（小樽）、トノーで16〜21ヶ月熟成。ボトリングの約3ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は12ヶ月以上瓶内熟成。濾過、清澄はしない。 特徴：エレガントでありながらガッリーナのようなふくよかさとは異なり、ミネラリティをしっかりと感じられます。 <LA SPINETTA> 1977年創業のラ・スピネッタ社の名声は、80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得たことで広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。     生産者 ラ・スピネッタ La Spinetta 産地 ピエモンテ 分類 赤ワイン 内容量 750ml アルコール度数 14.5% ブドウ品種 ネッビオーロ 格付 Barbaresco D.O.C.G.(D.O.P.) ボディ フル 飲み口 辛口 栓 天然コルク おすすめ料理 ポルチーニ茸のリゾット、鶏肉のカチャトーレ 原産国 イタリア ヴィンテージ違いの商品はこちら  素晴らしいフレッシュさが楽しめる2020年ヴィンテージ