ブラウネベルガー・ユッファー ゾンネンウーア SPA 白 （フリッツ・ハーグ） [2016]年

ワイン専門家の多くは、フリッツ・ハークを エゴン・ミュラーやJ．J．プリュムと同格と評価していまして、 『水晶のように純粋なリースリング』と賞賛しています。 ドイツきっての一流生産者   ユッファー・ゾンネンウーアの畑は、粘板岩の岩盤比率が高く、岩盤は深くまであるので根が深く張らなければ水分を得られません。ですから根が長いもので25mにもなります。2〜3年熟成させてからリリースした方がその良さが発揮され傾向にあり、その味わいはエレガントです。 繊細でミネラルが豊富にあり、十分に熟成する力を秘めています。 上品なリースリングの香りと風味。 見事な調和をもったワインです。 ブラウネベルグ村に位置し、モーゼルきっての第一人者のひとり・・・ ヴィルヘルム・ハーク氏が運営する葡萄園がフリッツ・ハークです。 2005年から、息子（次男）のオリヴァーが妻のジェシカと共に引き継いでいます。 もう一人の息子（長男）のトーマスは、 シュロス・リーザー葡萄園を運営しています。 ◆産地：ドイツ・モーゼル地方 ◆年号： [2016] 年 ◆生産者：フリッツ・ハーク ◆格付け：シュペトレーゼ ◆葡萄品種：リースリング種 ◆甘辛度：やや甘口 ◆残留糖度：81．8g/L ◆酸度：8．1g/l ◆アルコール度：7．5％ ◆容量： 750ml ◆記載の年号（ヴィンテージ）の在庫には限りがありまして 　予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、 　どうかご了承くださいますようお願いいたします。 ◆年号（ヴィンテージ）をご指定なされる際には、 　ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。 　　　　　 　 VDP　とは・・・・・【ファウデーペー】Verband Deutscher Pradikats und Qualitatsweinguter【ドイツ高品質ワイン醸造家協会】の略で、ドイツワインの主導的役割を果たしている一流の生産者の協会です。この協会に加盟するには、自発的に収量を制限しているかどうか、糖度の高い葡萄果汁かどうか、最高の畑と醸造所を維持する努力をしているかどうかなどの厳しい規格審査を受けなければなりません。加盟メンバーのワインのキャップシールまたはラベルには、左の『黒い鷲（わし）』のマークが付いていますので、このマークを見つけたら、信頼のおける醸造所のワインである証しと言えます。現在VDPには200を少し越える醸造所が加盟しています。VDP　とは・・・ 　　　［ドイツ語読みでファウ、デー、ぺー］ Verband Deutscher Pradikats und Qualitatsweinguter【ドイツ高品質ワイン醸造家協会】の略で、ドイツワインの主導的役割を果たしている一流の生産者の協会です。この協会に加盟するには、自発的に収量を制限しているかどうか、糖度の高い葡萄果汁かどうか、最高の畑と醸造所を維持する努力をしているかどうかなどの厳しい規格審査を受けなければなりません。加盟メンバーのワインのキャップシールまたはラベルには、左の『黒い鷲（わし）』のマークが付いていますので、このマークを見つけたら、信頼のおける醸造所のワインである証しと言えます。現在VDPには200を少し越える醸造所が加盟しています。