本格芋焼酎　無濾過 御幣(ごへい）原酒桐箱38度　1800ml【宮崎県】

本格芋焼酎無濾過御幣は、原料にさつまいも(黄金千貫) を用い、白麹仕込み、常圧蒸留仕立てにて造られた、芋の旨みと甘みのバランスのとれた本格芋焼酎です。 芋本来のうまさを大切に、味わいを楽しんで頂く為に、機械濾過は一切行わず、余分な油分のみ弊社独自の方法で、 手作業にて丁寧に取り除きます。 芋本来の旨み、甘みを失わないこだわりの芋焼酎の造りです。 無濾過御幣 38度/1800ml さつまいも(黄金千貫)(国産)、 米麹(国産米) 【蔵】 仕込みをしている蔵は約130年以上経っており、蔵付き酵母、麹菌が柱や壁を黒く染めております。 当社で造られた焼酎が少し味と香りが他社と異なるのはここにあると思います。 それが伝統の重みでもあるし、かけがえのない伝承蔵です。 【造り】 仕込みから瓶詰めラベル張りまで、現在も手作業中心で行っております。 「新しいものはいくらでも生まれてきますが、古いものは一度やめたらもう造れないと思うからです」 言葉からも“もの造り”の原点を忘れず、こだわりの焼酎造りを行っています。 【仕込み水】 数千年前の阿蘇の大噴火により流れ出た溶岩が木々を焦がしながら推積し、数百メートルにもなり冷えて固まりその下に形成され炭化された層から湧き出る泉を仕込み水として使っています。