[2021] カスタニアンブッシュ ケッペル リースリング トロッケン グローセス ゲヴェックス 750ml 白 辛口 ドクター ヴェアハイム

■品種：リースリング100％ ■醸造：カスタニアンブッシュの特別な区画。豊富な酸化鉄を 含む赤・茶色の砂質土壌。24時間スキンコンタクト、10ヶ月樽熟成。 ■畑：カスタニアンブッシュケッペル カスタニアン・ブッシュの中でもケッペルと呼ばれる特別な区画。砂が多い土壌で保水性に優れ、よりミネラリーなワインが生まれます。 ビルクヴァイラーの真裏に位置する丘で、北緯320mまでの畑が広がっています。この場所は常に風通しが良い。葡萄の木はこの場所で赤い砂岩が風化した土壌で育つ。この赤い砂岩の土壌で、典型的なファルツスタイルのリースリングと、エレガントでフィリグリーなピノ・ノワールを栽培しています。 ■ストーンフルーツやレモンバームのアロマ。口に含むと林檎やゼストの繊細な果実のフレーヴァーが広がり、ミネラルが生み出すストラクチャーと美しい酸を備えた余韻の長いワイ ンです。 ■鶏肉、魚介類、魚料理、軽いソースやハーブを使ったパスタ料理、軽い煮込み肉に合うような表現力のあるワインです。 その他のグローセス・ゲヴェックス