ペティアン・ナチュレル フェステジャール・ロゼ(サンスフル)[2022]ドメーヌ・ラ・ボエム Petillant Naturel　FESTEJAR Rose Domaine La Boheme

オーヴェルニュのブドウを贅沢に使った22年！ 明るい果実味とほわ～んと広がる上品なエキスを楽しめます♪ 21年はボジョレーのガメィ主体でしたが、今回ガメィ・ドーヴェルニュ、そしてオーヴェルニュ産のピノ主体と 非常に贅沢な造りとなりました～＼(^o^)／ ブドウを栽培したのはドメーヌ・ジャルゴビア(キュヴェPと同じ)で、特に若木のブドウを選んだそうで、 前年同様にイチゴの風味が華やかなCh.フレディニヤックの直接プレスしたメルローをアクセントに加えました。 また当初23年リリースの予定でしたが、当時のワインが暴れていたのでリリースを一旦保留。 現地の蔵で7ヶ月寝かせ落ち着かせてから日本に送ってくれています。 少し濁りのある淡いルビー。アセロラ、カーネーション、ボンボン、蝋の香り。待った分だけ安定感がありながら 若木のブドウ特有の明るい果実味が弾けます！ 暑かった22年でもピン！とした酸があり、軽快な泡にオーヴェルニュのブドウの円みとのバランスが秀逸。 メルローの苺系の風味がキュートさをプラス♪ とにかく作りこみ方がハンパなく、口の中で横に広がるミネラル感とアフターの紅芋の風味が、 満足感のある味わいを演出！個人的に大ヒットです(^_-)-☆ 収穫日はガメィとピノが9月5日、メルローは9月15日。収量は日照りがありながら平均45hL/haと平年並み。 残糖は8g/L未満とブリュット。FESTEJARの意味はオック語で「お祭り騒ぎしようぜ！」 DATA 樹齢：16～31年 タンクで2ヶ月、瓶内で5ヶ月熟成ワインの飲み頃：2024年〜2034年 品種 ビオ／ロゼ泡：ガメィ・ドーヴェルニュ40％、ピノ・ノワール40％、メルロー(ボルドー)20％ インポーター：ヴァンクゥール 容量 750ml 産地 フランス　オーヴェルニュ