巻機 RAIMEI 純米吟醸無濾過生酒 720ml

マイクロバブル洗米とは、高濃度酸素の微細な泡で洗米すること。 米が優しく洗われ、旨味成分を含む部分のみを残し、さらには米の吸水性を高めてより良い酒質へつながります。 また、扁平精米とは、お米の形に沿って扁平状に精米すること。良い部分を落とさず、雑味のある部分を含まない、お米にしあがる、手間と時間のかかる精米方法です。 その最新技術を用いて醸されたRAIMEIは、繊細で透明感のある味わいの中に、芳醇で生酒の特徴でもある濃醇さも持ち合わせた一本です。 また、バナナを思わせるふくよかで優しい香りが旨味を引き立てます。 ぜひご賞味ください。 精米歩合：非公開 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 ※本商品は要冷蔵の商品です※ 本商品は要冷蔵商品のため、夏季はクール便必須となっております。冬季期間中は気温が低く、風味や品質の低下は起こりずらいと考えられるため、ご指定がない限りは宅急便での配送にさせていただきます。また、冬季もクール便の選択は可能です。