路乃紅梅 純米吟醸 八反錦 柿崎の4軒の農家と契約栽培をした八反錦を原料に、上品な香りと旨みを追求した、瓶燗一度火入れ・冷蔵瓶熟成の純米吟醸酒です。 酒米 八反錦精米歩合 55％ アルコール分 15度頚城(くびき)酒造(柿崎)の酒造り 「地酒」とは、その地の歴史・文化を背景に、地域の恵みを一〇〇％活かし、 地域の力により醸され、地域に愛される酒。我々は真の柿崎の地酒でありたい。 そして、「我々の理想の酒」は生きる根本とも言える「食」のなかで、 料理を引き立て、人を紡ぎ、幸せな時間を生み出すことができるもの。 そんな「至高の脇役」になりたい。 上質であるが、特別ではない。 着心地の良い普段着のような身近にありながら、心地よい。 様々な料理、様々な場面に溶け込み、かつ引き立てる。まさに至高の脇役。 それが頚城が目指す酒。 頚城酒造の特徴は、 地元契約栽培米、全量無濾過、 地元に根差した酒造りしっかりとした旨みのある濃厚な味わいが 風土・文化を映し出している地酒そのもの・・・・ 路乃紅梅 純米吟醸 八反錦 柿崎の4軒の農家と契約栽培をした八反錦を原料に、上品な香りと旨みを追求した、瓶燗一度火入れ・冷蔵瓶熟成の純米吟醸酒です。 酒米 八反錦精米歩合 55％ アルコール分 15度
