トワベー エ・オウモン -IIIB 重口・フルボディ・辛口　白ワイン　750mlIIIB & Auromon Blanc　Domaines Paul Mas

ドメーヌ最上級のクラスを意味する、“IIIB（トワベー)”。 上質なリムーのシャルドネを使用。トロピカルフルーツを想わせ るふくよかな味わいです。 原産国 フランス 地　方 ラングドック＆ルーション 地　区 リムー村 品質分類・原産地呼称 A.O.C.リムー 格　付 ブドウ品種 シャルドネ 100% 醸造・熟成 醗酵：オーク樽、60％オーク樽でマロ・ラクティック醗酵　　　　　　　 熟成：オーク樽　8ヶ月（新樽比率100%） 平均年間生産量 11,800本 味わい 辛口 飲み頃温度 10℃「最も注目に値する実績を出す生産者」 今年も世界中で高評価を得ています！ ☆2008年ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選れました！ イギリスの最有力紙、ガーディアン「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」。同国で最も尊敬されるワイン・ジャーナリスト、ティム・アトキン氏が今年一年を振り返って、最も優れたワイナリーに贈る大変栄誉ある賞です。（記事より抜粋）-----“ジャン・クロード・マス氏はマルセラン、メルロー、マルサンヌや、他のラングドックの品種から目を見張る価値のある素晴らしいラインナップのワインを造り出す” ☆「’08ニュー・ウェーヴ・オブ・ワイン　フランスワインの明日を担う30人の醸造家」のひとりに選ばれました！ フランス最大の週刊誌の一つ、L'EXPRESS誌の特別号で、「フランスワインの明日を担う30人の醸造家」という特集で取り上げられています。（記事より抜粋）----- ものごとにはっきりと白黒つける気質の国（フランス）で、最高の品質のワインを、大量に造るという矛盾を成し遂げることは稀なことです。 ペセナスのこの先見性のある生産者は現代の嗜好にあったフルーティで生き生きとしたワインを造り、そしてしばしばユーモワたっぷりに提案することで世界中の人を虜にしています。 今回は、彼が造り出す最上級キュベ「トワベー エ・オウモン-IIIB」です。 ジャン・クロード・マス氏は自身のワインをI、II、III3つにランク分けしていて、「III」は最上級を表します。その「III」にオーク樽熟成の意の「B(バリック)」を合わせた「IIIB」は最高の樽熟ワインを意味します。 【ジャン・クロード・マス】 南フランス、カルカッソンヌ近郊のペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。「シャトー・ポール・マス」「レ・ドメーヌ・ポール・マス」をはじめとする自社畑のアイテム、厳選した契約農家のブドウから造られる「イル・ラ・フォルジュ」や「ル・ブラッセ」、そして有機式畑の「レ・タンヌ」と「高品質」であると同時にそれぞれの価格帯における「ヴァリューNO.1」にこだわったワインを世に送り出しています。現オーナーのジャン・クロード・マス氏は受継いだテロワールを重視しながらも、最新の醸造技術やアイデアをいち早く取り入れ、研究と革新を続け、常に広い層に旨いと言わしめるテイストを追求。今やリーズナブルで本格的なスタイルを貫く生産者として、世界各国のコンクールや評価誌、そして専門家たちから高く評価されています。