梅錦、令和4年四国清酒鑑評会　優等賞受賞 大吟醸 720ml／木箱入り

商品名 梅錦、四国清酒鑑評会 優等賞受賞 大吟醸/ 木箱入り 産国 愛媛県、四国中央市 生産者 梅錦山川株式会社 杜氏 松井員仁 原材料 米・米糀・醸造用アルコール 原料米 山田錦 精米歩合 （掛米・麹米） 30％、30％ 酵母 きょうかい1801、きょうかい901号 アルコール度 17度以上18度未満 容量 720ml 日本酒度 ＋3．5 酸度 1．2 アミノ酸度 1．0 詰口年月 2022年11月21日より出荷 生産量 240本 荷姿 木箱入り JAN 4951833027138 ギフト ご希望によりラッピングいたします（無料） ＊ クール便 はオプションで有料( 250円 )です 。ご希望の方はクール便をご指定ください。 　令和5年全国鑑評会の先駆け 令和4年 四国清酒鑑評会　優等賞受賞！ 梅錦。吟醸造りの極地を味わおう！ 限定品「梅錦 四国清酒鑑評会 優等賞受賞酒 大吟醸」。 吟醸造りの極致を味わおう！令和4年 四国清酒鑑評会 吟醸酒の部 優等賞受賞！！ 穏やかな中に緻密な味わいを感じさせる大吟醸の一滴に仕上げました。気品あふれる香りと淡麗な味わい。 　 梅錦は、地酒ブームの先駆けとなった 伊予の名酒。 和紙の町・川之江の蔵元は全国新酒鑑評会で30回の金賞に輝く。「吟醸酒も普通酒もすべて同じ製法できめ細やかに」をポリシーに、伝統を礎にしながら、新しい時代の空気が感じられる酒造り。質の高い口当たりと喉越しを、歴代の但馬名杜氏が受け継ぐ。 蔵の当主山川家は菜種油、味噌、醤油の製造販売を手掛ける旧家でしたが、明治5年に酒造業を創業。以来丁寧な造りを続け、数々の金賞受賞歴を誇る。また平成8年には地ビールも手掛け、人気を博している。